方法:1、在鍋裡添水,生火,将水煮沸。
2、将餃子倒入水中,用勺子沿着鍋邊向前推,不要讓餃子粘到鍋上。
3、水會燒開翻花後,再添少量涼水,連續添3次。
4、餃子浮到水面後,用勺子撈起餃子,用筷子輕碰一下,餃子迅速恢複原狀,即可食用。
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