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蘇格蘭有哪些特色的美食

知識 更新时间:2025-01-08 00:24:41

  1、哈吉斯:蘇格蘭的國菜,頗受當地人喜愛。這是一道将羊心、羊肝、羊肺全部裝進羊胃的菜肴。剛剛端上桌的哈吉斯呈橢圓形,黑乎乎的,需将它切開來,搭配土豆泥或者各種蔬菜一起吃;

  2、蘇格蘭牛肉:蘇格蘭擁有優質的種牛,不但營養豐富,且口感極佳,更是制作牛排的好材料。采用傳統的宰殺方式,能極大限度的保留牛肉本身的獨特味道;

  3、鹿肉:其實就是馬鹿的肉,一種低脂肪、高營養的野味。在蘇格蘭地區,通常會将鹿肉烤制後食用,或者放在砂鍋中進行烹饪。當地人吃鹿肉總是會選擇搭配一些紅葡萄酒或杜松子酒一起吃,這樣能提升鹿肉本身的鮮美滋味;

  4、燕麥硬餅:一種以燕麥和大麥制作而成的餅幹,是蘇格蘭的傳統美食之一。現在的人們更喜歡将其搭配上芝士一起吃;

  5、蘇格蘭肉卷:把牛肉攪碎,再用新鮮的香草、蒜茸、面包糠、辣椒和威士忌把這些牛肉黏結在一起,卷起來燒熟之後再切成片。這道菜式是蘇格蘭人的家常菜。

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