防止糍粑煎時粘在一起的方法如下:
1、糍粑切成長方塊,雞蛋打散,花生切碎。
2、炒鍋燒熱,放入白芝麻和花生碎。
3、小火炒出香味後,放入一茶匙糖。
4、趁熱拌勻,盛出待用。
5、切好的糍粑均勻裹一層蛋液。
6、鍋中放入少許油,放入裹滿蛋液的糍粑,小火慢煎。
7、煎到糍粑微微鼓起時,翻面,煎至糍粑膨脹、兩面金黃即可。
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