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為什麼西米煮不熟啊

知識 更新时间:2025-01-25 07:50:01

  西米煮不熟的原因可能為火候不夠、水不夠、煮的時間不夠長或者煮的方法不對。

  應如下操作:

  1、向煮鍋中放入适量清水,大火煮開,放入西米。

  2、保持沸騰狀态,煮5分鐘左右,煮的過程中保持不斷攪拌。

  3、煮到西米中間剩個小白點時,加入原來一半的涼水,攪拌煮開約3分鐘。

  4、關火,蓋上蓋子悶上十分鐘左右,直至西米完全透明。

  5、煮好後将西米撈出來,過濾,并加入少量涼水以防止西米粘連。

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