喝紅酒都先聞瓶塞的原因是:
紅酒保存的時候都是卧放,使酒液将瓶塞浸沒,瓶塞有酒的香氣,所以通過聞瓶塞,可以初步判定酒的香氣是否新鮮。
但不是所有紅酒都是需要聞的,隻有那種傳統技藝釀造的紅酒,所以隻有當使用的木質瓶塞才需要聞瓶塞。
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