tft每日頭條

 > 知識

 > 做蛋糕用餃子粉可以嗎

做蛋糕用餃子粉可以嗎

知識 更新时间:2024-11-25 12:41:28

  一般來說不可以用餃子粉做蛋糕。

  餃子粉是高筋面粉,力道好,做餃子、面條彈性好。但用它做蛋糕效果就差很多,因為做蛋糕的粉是專用低筋面粉,做的蛋糕很松軟,口感好。

  但如果想用餃子粉做出松軟的蛋糕時,可以嘗試把餃子粉用中低火在鍋裡炒至半熟,使高筋粉在高溫的作用下它的性質得到改善,變成了中、低筋粉,則可以做蛋糕。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved