原料:青腳蟹400克、姜汁适量、海鮮料汁适量。
步驟:
青蟹,用刷子洗淨泥沙;揭開三角蓋,去除髒物;去除幹淨後,去掉蟹腮、胃等;蒸鍋加水,放入蔥段和姜片;将洗好的螃蟹放在籠屜裡蒸15到20分鐘;準備姜汁和海鮮料汁;蒸熟後出鍋;将海鮮汁和姜汁混合調拌,蘸料食用。
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