1、紙包裹荔枝,噴些水,在不透風的地方捂上1~2天,荔枝變軟後即可去皮食用。
2、荔枝埋進大米中,悶上1~2天就能熟透。水果呼吸作用釋放的熱量會在米缸中積累,提高了米缸環境中的溫度,也可促進水果的成熟。水果呼吸作用還會釋放出大量的水分,米會吸收水分,讓水果不變質。
3、用乙烯利催熟,使用濃度為100ppm的乙烯利塗抹果實表皮,存放2~3天後,荔枝就會成熟。
4、使用70%的乙醇噴施在果實表面,并且悶上一夜,就可以讓荔枝成熟。使用酒精安全,對荔枝果實無害,不可以使用工業酒精,工業酒精含有較高的甲醇和丁醇,對于人體有毒性。
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