1、使用鋁鍋做飯的時候要注意一定不要忘記加水,加水的話要加入足夠的水。千萬不要空鍋點火,或者水加少了造成幹鍋的情況。由于鋁的熔點較低,空鍋點火或者少幹鍋了都會有可能将鍋底燒漏的。
2、在使用鋁鍋做飯或者是做湯的時候,再做熟了飯和燙以後一定要及時的把飯和湯盛到碗裡,不要在鋁鍋裡面長時間的存放,因為鋁和酸堿性的物質接觸以後會發生化學反應,生成對人體有害的物質。
3、鋁鍋的材質比較的軟,再使用鋁鍋做飯的時候要注意要輕拿輕放,不要把鍋撞到硬物,否則會把鍋撞壞的。
4、鋁鍋在清洗的時候要注意不要使用酸堿性的清洗劑清洗,要用一些弱堿性的清洗劑清洗,清洗後要用清水沖洗幹淨。同時不要用鋼絲球刷鋁鍋。
5、鋁由于鋁鍋在使用一段時間之後鋁鍋的表層由于接觸空氣而氧化,氧化後會有一層膜,這層膜雖然會使鍋體顔色變暗,但是能夠起到保護鋁鍋再次氧化的作用。
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