1、茶葉摘來洗幹淨,晾一晚,早上開工炒茶葉;
2、找個不沾平底鍋,開中火炒,用鏟子不停的翻炒;
3、殺青,炒至茶葉卷邊差不多的時候 ,開小火,慢慢炒;
4、炒到幹幹 脆脆的,就可以出鍋了,大緻就是茶葉能輕易折斷。
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