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為什麼泡菜壇子裡要放塊大石頭呢

知識 更新时间:2024-07-01 12:24:32

  原因一,可以與空氣隔絕,使微生物更好盡快得發酵 ;

  原因二,能更好得入味;

  原因三,如果不壓,菜可能變軟;

  原因四,可以有效的減少體積,放更多的菜。

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