1、準備食材:花蛤(吐完泥沙)與洋蔥(清洗切開)、香蔥;
2、将吐完泥沙沙洗淨的花蛤放入清水鍋中,加2勺料酒;
3、焯開至開口,撈出;
4、燒鍋加3湯勺油燒熱,加入切好的洋蔥,翻炒至熟;
5、接着合入已經焯熟的花蛤翻炒一下;
6、然後,加1湯勺生抽;
7、加0.5勺竹鹽;
8、調味炒勻;
9、最後加入香蔥即成。
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