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怎麼做多味花生

知識 更新时间:2024-07-30 22:15:51

  多味花生是江西省贛州市大餘縣的漢族特色小吃,色澤金黃,入口香酥,五味俱全,具有解饑、潤肺之功能,那麼一起來看看怎麼做多味花生吧。

  把花生米倒入碗裡加水泡一晚。

  把泡好的花生米控幹水分倒入鍋中。

  鍋内依次加入花椒、八角、幹辣椒、香葉、桂皮,倒入一瓶啤酒。

  用啤酒煮的花生米比用水煮的味道香。

  加鹽,一勺老抽,大火燒開,轉小火煮20分鐘,蓋上蓋子。

  大火收汁即可。

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