1、野生葛根粉可以蒸饅頭,野生葛粉與面粉按一比四的比例進行攪拌,饅頭清香可口;
2、葛根粉,也稱粉葛,是《中華本草》收載的草藥,藥用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根,主要産于湖北、安徽、貴州、廣西、江蘇、江西、四川、湖南等地,可以分為葛根澱粉和葛根全粉,兩者區别在于加工工藝不同,藥用成分含量不同,葛根内含百分之十二的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分,還有蛋白質、氨基酸、糖和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的名貴滋補品,有千年人參之美譽。
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