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油豆腐焖五花肉怎麼做

知識 更新时间:2025-05-03 07:59:04

  材料原料:五花肉、油豆腐,配料:料酒、老抽、糖、八角。

  做法:

  1、在鍋裡加兩大匙油,油熱後,加入六塊八角,半杯白糖;

  2、用鏟子攪拌,待糖炒成紅色;

  3、五花肉切成一寸見方,用冷水漂洗幹淨,在鍋裡炒變色;

  4、鍋裡加料酒半杯、生抽四分之一杯,再加入水,水量要沒過肉;

  5、加蓋子,炖一小時左右;

  6、之後在肉裡加油豆腐,再炖半小時,收湯汁即可。

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