土豆不能與蝦同食。
蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物,如果與含有維生素C的生果同食,會令砷發生變化,轉化成三價砷,三價砷就是劇毒的“砒霜”,危害很大。長期食用,會導緻人體中毒,免疫力下降;土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質、澱粉,其維生素C含量為蔬菜之最,所以土豆不能與蝦蟹同食。
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