1、密封保存:醋如果需要保存,可以把剩下的醋倒入非金屬的容器中,加熱到80度,冷卻之後灌瓶密封;如果是一些酸度比較低的醋,就一定要存放到涼爽幹燥的地方;開封的醋用完之後蓋緊,注意把瓶口殘留的醋要抹幹淨,注意醋是不能放到高溫、高濕的地方保存的。
2、加熱保存:如果要長期的存放醋,就需要加熱,或者選擇在醋的表層上澆一層麻油,也可以在其中放一些鹽混合起來,這樣是是可以幫助延長醋存放的時間。
3、冰箱冷藏:夏天的時候因為天氣比較炎熱,所以醋就更容易出現變質的情況,所以說夏天吃醋的時候,一定要小心變質的情況,如果出現了變質情況就應該盡量避免服用。所以這時候就可以把醋放到冰箱中冷藏。
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