準備原料:面條、豬骨、蝦、豬肉、大蒜丁、蔥花、蔥油、胡椒粉、鹽。
1、做鍋煮豬骨湯,要煮2個小時以上。湯煮好後撈出豬骨和血沫,把蝦仁過水焯下。把蝦頭裡骨湯裡繼續煮,讓湯更加鮮美。煮好後把蝦頭也撈出。加入适量的鹽,胡椒粉,蔥油調味。将高湯倒入盆中備用。
2、将大蒜丁、蔥花放進高湯中,再做一鍋熱水煮面條。準備一個湯碗将煮好的面條放進去,再将高湯倒進碗中,放上蝦仁、肉片,這道好吃的蝦面就做好了。
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