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烤箱烤牛排的做法

知識 更新时间:2024-11-19 07:49:27

  一、食材:

  牛排、黃油或食用油、鹽、黑胡椒粉、紅酒。

  二、做法:

  1、解凍牛排,并放至室溫;

  2、在平底鍋内放入一勺黃油或食用油,大火熱鍋,鍋燒熱後放入牛排;

  3、每隔20秒鐘翻一次面,并不停地舀出鍋内的油汁澆在牛排上;

  4、烤箱預熱200攝氏度,準備好錫紙并折成碗狀;

  5、起鍋前倒入适量紅酒,煎幹立即夾起牛排,放入錫紙碗;

  7、将牛排和錫紙碗一同放入烤箱内;

  8、3分鐘後,取出牛排并将錫紙蓋緊;

  9、将牛排包裹嚴實,放入尚有餘熱的烤箱裡,焖5分鐘左右即可取出。

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