可以做蘿蔔幹炒肉末。
蘿蔔幹炒肉末的做法:
材料:蘿蔔幹适量、青尖椒适量、幹紅椒适量、生姜适量、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、生粉适量、肉末适量、麻油适量、料酒适量。
具體步驟:
1、蘿蔔幹切丁,青尖椒、幹紅椒去蒂及籽切成椒圈備用,生姜切末大蒜去皮切末備用;
2、肉末調入生抽、老抽、糖、生粉拌勻,加入1小勺麻油拌勻腌制15分鐘;
3、下姜末、蒜末,紅椒圈,炝鍋煸香;
4、将蘿蔔幹丁下鍋,翻炒均勻;
5、将肉末回鍋一同翻炒,鍋内澆入少許料酒炒勻,調入少許糖,生抽,老抽少許翻炒均勻;
6、香味溢出時起鍋裝盤即可。
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