1、準備芝麻一斤,把芝麻用水泡五分鐘,攪拌水中的芝麻,二分鐘後芝麻中的沙子沉澱,然後把芝麻慢慢倒進不鏽鋼割渣碗,濾幹水讓芝麻與沙子分離,把洗幹淨濾幹水的芝麻裝起來。
2、鍋燒開水,把芝麻放到鍋裡面,蒸半小時。蒸好的芝麻用高火3分鐘放到微波爐烘幹。
3、烘幹的芝麻比較幹脆,晾幹之後,分量放到家用的磨粉機,按時間規定磨制芝麻粉。
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