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河粉是什麼做成的生的能吃嗎

知識 更新时间:2024-12-23 21:51:22

  1、河粉原料是大米,将米洗淨後磨成粉,加水調制成糊狀,上籠蒸制成片狀,冷卻後劃成條狀即成。手工制成的河粉色白,近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁,制成五顔六色的河粉。

  2、如果河粉是剛做出來的,它具備有生吃的功效,可以蘸一點醬油直接吃。對于那些冷的河粉,建議大家就不要生吃了,以免影響肚子的健康。

  3、河粉是中國的一種著名的小吃,以大米制成,已經有百多年的曆史。河粉的口感比較細膩、清淡,加熱出來的河粉通常是晶瑩剔透并且口感細滑,比較适合配雞肉、排骨或蔬菜等一同食用。河粉盛行于廣東、廣西、海南,以廣州市沙河出産的最著名,故名,是廣州米制粉食的一絕。因為廣州沙河鎮産的最好,已經有百多年的曆史,故都稱之為沙河粉。

  4、正宗的沙河粉,原料采用精選龍眉白米,用水質特優的白雲山九龍泉的泉水浸米或磨漿制成,水清如鏡,水質清涼甜美無污染,又含有礦物質,是最好利用的天然資源。

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