腌粉汁的調制方法:
1、大碗内放入四塊米粉,倒入開水,泡開;
2、浸泡幾分鐘後倒掉開水;
3、鍋内冷鍋注入食用油,開火,燒熱後,放入蒜泥,翻炒至金黃,轉小火;
4、倒入米粉,加入調好的汁,用筷子攪拌均勻;
5、讓米粉都粘上油和調料,即可關火出鍋。
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