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如何做白餅子又軟又厚又好吃

知識 更新时间:2025-02-07 08:04:35

  做白餅子材料有面粉,酵母兩克,下面是白餅子做法:

  酵母兩克用溫水化開,鹽一小勺。面粉開窩倒入發酵水揉成光滑面團蓋好發至2倍大的樣子取一勺白面揉入面團,做成炝面,這樣就成了半發面。這樣吃起來更有面香和嚼頭;面團揪成劑子,擀成圓餅,壓扁後松弛20分鐘,用牙簽戳點小洞;平底鍋燒熱後改成小火,放入面餅,蓋上蓋子焖5分鐘後,翻面再烙五分,直到熟透。

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