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高壓鍋怎樣炖雞好吃

知識 更新时间:2024-10-13 17:27:23

  食材:公雞半隻、木耳、黃花菜、花椒、白酒、杏鮑菇、姜、蔥、鹽、醬油、食用油。

  步驟:

  1、木耳、黃花菜泡發。鍋裡燒水,加入花椒,煮開;

  2、放入切塊的雞焯水煮開,加入白酒再次煮開,撈出沖冷水;

  3、雞肉瀝幹水、木耳撕小朵,杏鮑菇切成塊,姜切塊;

  4、雞肉加所有調料拌勻腌漬10分鐘。拌入配菜和蔥、姜、花椒,拌勻放入壓力鍋;

  5、加熱,加熱好進入保壓時間,等排氣完畢,揭開鍋蓋即可。

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