柿子不能和橘子、橙子、柚子、葡萄等有酸性的水果同吃。柿子裡含有紅鞣質,一遇酸就會凝固成塊,形成柿石。如果空腹吃大量柿子,或者吃柿子同時吃酸性食物,時間久了容易形成胃結石。酸性水果如、梅 杏子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導緻體内偏酸,一般不宜多吃。酸性水果中含單甯酸,與海味同食會與蛋白質凝固,沉澱于腸道内,引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性,而且避免攝取酸性水果有助于去除色斑。
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