你可能以為關節炎是老年人的專屬，其實不然，不論在哪個年齡段，一旦生活不規律，器官立馬衰老，整個身體就會變得和老年人一樣，有的人年紀輕輕，可是他們的手指和腿等關節常年處于浮腫的狀态，這便是關節炎的表現之一，有的人是生活所迫，長期處于一個壓抑的環境，而有的人則是因為生活太過安逸，自己又不注重調理，所以也可能患上關節炎。

據一份報告顯示，我國關節炎患者人數已超過1億人，也就是每15個人裡頭，就會有一個患關節炎的，50歲以上的老年人得此病的現象尤其嚴重，而且關節炎的得病年齡正在往年輕化發展，所以，不僅是老年人需要好好照顧好自己，我們年輕人也不能耽擱了。

對于關節炎，醫學上通常的建議是服用含有軟骨素的藥物，最好每天保持在1200mg，軟骨素能夠改善關節的疼痛發炎，但是那價格有點高，而且長期服用藥物對人來說也不健康，所以我們根據軟骨素藥物的成分，找到了天然的軟骨素，也就是豬軟骨，哈哈，名字都自帶軟骨了，它也是軟骨素藥物的材料之一，我們的建議是做成湯，和能夠幫你補充膠原蛋白，帶來抗皺美容效果的魚膠搭配在一塊兒，能夠完整的保留整個食物的營養，平時有空就多喝它，能夠在一定程度上預防關節炎，特别是經常熬夜，加班，缺少運動或是住在一個狹小的房間的人群以及老年人，尤其要喝它。我們分享下面的做法，希望能幫到你。

by 網上廚房認證達人焙着樂y

食材

魚膠100克、豬骨500g

瘦肉100克、山藥150克

蓮子100克、水适量

鹽适量、姜片數片

步驟

買來的幹魚膠需要提前用水浸泡2小時直至變軟。

蓮子對半掰開了，挖去芯再洗幹淨。

山藥削皮并切成小塊。

姜也去皮切成片

買來的瘦肉可以沖洗一下

豬骨洗幹淨後，鍋内放入豬骨煮一會去掉血水。

焯水後的豬骨撈起來再沖洗一次放在盤子裡備用

煲裡放入能沒過食材的适量水，放入姜片、豬骨和瘦肉。

再放入餘下的材料。大火煮沸後轉小火煮一個半小時。

在出爐前要放入适量的鹽調味，并攪拌均勻。

小貼士

1.魚膠要先泡軟。

2.湯剛煮沸時表面的浮油用勺子勺出來。

吃豬軟骨注意事項

豬軟骨不能和香菜、豆類、杏仁及菊花茶一同食用，否則輕則便秘，重者傷身。

禁忌人群

一般人都能吃

大家還想知道什麼含有天然軟骨素的菜嗎？

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參考文獻

呂惠中. 硫酸軟骨素的分離純化及其抗凝血作用的研究[D]. 青島大學, 2003.

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