白豆腐好吃的常見做法有:
小蔥拌豆腐:
1、小蔥去掉黃葉,去根洗淨,切段備用;
2、豆腐用涼水沖洗,然後加入适量的鹽、生抽、香油;
3、用叉子按壓豆腐,擠碎;
4、調料拌勻,豆腐充分入味,将小蔥均勻加入豆腐中,筷子拌勻即可。
皮蛋豆腐:
1、用刀将豆腐橫豎各切幾刀,扣入盤中;
2、将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盤中豆腐上,然後淋上香油,撒上香菜即可。
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