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莜面羊肉臊子的做法

知識 更新时间:2024-10-02 01:19:02

  1、主料:羊腿肉100克;青蘿蔔100克;木耳10克;豆腐100克;蒜苗100克。

  2、配料切丁切絲準備好;

  3、羊肉切丁,炒鍋加油熱後倒入羊肉丁,翻炒;

  4、炒至羊肉水汽減少,加入花椒粉,辣椒粉,蔥姜絲,醬油,盛出鍋;

  5、油鍋再添油,加入蘿蔔丁翻炒呈透明狀,再加入木耳丁,豆腐丁翻炒,加入剛才的羊肉丁;

  6、添适量水,蓋蓋炖煮二十分鐘,加入适量鹽,再炖煮十分鐘左右;

  7、加入蒜苗蔥花,美味的羊肉臊子就做好了;

  8、講究的自己和點面壓成面條,或者買點現成的面條,煮熟後加上羊肉臊子;

  9、美味的羊肉臊子面就做好了。

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