黃磊土豆泥做法首先土豆切塊,上鍋蒸18分鐘,蒸熟,開蓋能戳動就行啦土豆泥餅,搗成土豆泥,加3勺面粉,胡蘿蔔,香腸丁,蔥花土豆泥餅,加一勺鹽,一勺孜然粉,兩抖白胡椒粉,揉成團土豆泥餅,壓成餅,熱鍋冷油小火慢煎,小心翻面土豆泥餅,煎至金黃,大概五分鐘。外表變硬土豆泥餅就出鍋了。如果不成型可能是土豆太稀,蒸土豆的時候可以蓋上保鮮膜以免進入大量水汽,面粉太少,少量多次加到合适就行啦,翻動的太早,小火慢煎一面煎出微焦了在翻另一面,過早翻動容易散。
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