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蒸臘雞怎樣做才好吃

知識 更新时间:2025-02-24 16:36:18

  蒸臘雞的做法:

  主料:臘雞。

  輔料:幹辣椒、香蔥适量。

  步驟:

  1、風幹的臘雞一隻。

  2、剁下雞頭、雞爪,從中間一刨為二入鍋中火煮。

  3、由于臘雞在制作時已經入味,故上屜蒸時不必再放調料,放少許幹紅辣椒即可。

  4、大火蒸15至20分鐘。

  5、關火後撒上些香蔥。

  雞肉緊實特别有嚼頭,味道非常好。

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