茶葉能長時間泡着有磚茶類,紅茶類和部分老陳茶都是可以長時間悶泡。磚茶類首選普洱茶,它可以煮,可以泡,是最适合長時間焖泡的茶葉種類,數次焖泡味道仍然醇厚優雅。其次是紅茶類,大多紅茶都經得起長時間焖泡。鐵觀音的的老陳茶,注意必須是陳的,否則泡久了澀味會明顯增加。
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