主料:1條黃魚鲞。
輔料:包锘橄榄油10毫升、料酒2勺、醬油1勺。
做法:
1、将黃魚鲞改刀用米水清洗;
2、鍋裡加入包锘橄榄油;
3、将泡洗好的黃魚鲞控水下鍋;
4、煎至雙面脆香,再加料酒及醬油提味;
5、魚塊挂味後即可關火。
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