嫩芝麻的苗可以拌涼菜吃,是無毒的。
材料:芝麻苗适量、蒜适量、芝麻油适量、醋适量、鹽适量。
操作步驟:
1、将芝麻苗洗幹淨,并在鍋裡燒開水;
2、将芝麻苗放進開水中焯一下;
3、撈出芝麻苗用涼水沖一下;
4、将蒜切碎,放入芝麻油和醋,再加入少許鹽調成汁;
5、将芝麻苗的水分擠幹,拌入調味汁中裝盤即可。
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