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花蛤和蝦金針菇怎麼蒸

知識 更新时间:2025-02-01 17:25:37

  花蛤的蒸法:

  1、将花蛤放入盤中,加入菜籽油,放置一個小時。目的是讓花蛤将自己裡面的石子吐幹淨。

  2、用水清洗幹淨,清洗的時候輕輕的用手搓洗,将花蛤表面的贓物清洗幹淨。

  3、在鍋裡加水放入蒸器,将花蛤放在蒸器上面,用大火煮開。

  4、等花蛤口子張開,再煮上幾分鐘即可出鍋。

  蝦金針菇的蒸法:

  1、鮮蝦洗淨,開背去蝦線加姜蒜,鹽,糖,蒸魚鼓油,腌制15分鐘以上。

  2、蒜和紅椒切末,熱油鍋,爆香蒜末後關火。然後加一點點的蒸魚

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