材料:牡蛎300克、鹽适量、生姜适量、油适量。
做法:
1、牡蛎洗幹淨,放鹽水裡浸泡10分鐘。
2、冷水下鍋,放入生姜和牡蛎煮沸,撇去浮沫。
3、放冷後剪掉砂囊,切碎,放平底鍋炒幹水分。
4、料理機打碎牡蛎。
5、放回平底鍋把水分炒幹。
6、最後在料理機把牡蛎打成粉。
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