榴蓮皮可用來煲湯,以榴蓮殼煲雞湯為例:
主料:雞肉、榴蓮殼。
輔料:生姜、紅棗、枸杞。
制作步驟:
1、将雞肉洗淨切成塊;
2、将鍋中水煮沸,然後把雞塊加入沸水中,煮十分鐘後從鍋中撈出待用;
3、沿榴蓮殼邊取下白色的内層嫩肉;
4、在砂鍋中放入姜片,再将榴蓮殼放入,加入紅棗和枸杞,最後再放入雞肉;
5、在鍋中加入水,蓋上蓋子,開大火煮沸後,改小火慢煲;
6、小火煮一到二小時即可。
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