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咖啡拉花哪裡學比較好

知識更新时间:2025-03-13 09:33:59

　　不想花錢就去咖啡館做學徒，有錢還是花錢報個拉花班吧，學得快些。

　　咖啡拉花就是用打發過的牛奶，在咖啡上拉出各種圖案，英文是LatteArt，很多地方翻譯成拿鐵藝術，其實是不準确的，因為不隻有拿鐵可以拉花，卡布奇諾也是可以拉花的。

　　而一般說拿鐵也是指的拿鐵咖啡，所以翻譯成牛奶藝術或者咖啡拉花比較好。

　　咖啡拉花的分類

　　直接用牛奶拉花，像常見的桃心、樹葉、郁金香、天鵝

　　用奶泡或者咖啡油脂雕花

　　用巧克力醬雕花，一般是在奶泡上擠一些巧克力醬，然後用雕花針簡單地畫出一些對稱的圖案

　　用巧克力醬配合使用色素調畫複雜圖案，這種一般會用來雕畫動漫人物，先用巧克力醬勾線，然後再上色，需要有極強的造型能力和繪畫功底

　　彩虹拉花、彩色拉花，這種是直接将多種食用色素加入牛奶中，拉出的圖案各種顔色交錯，像彩虹一樣

　　模具圖案，這種最沒技術含量，将模具蓋在咖啡杯上，然後撒可可粉

　　一般學習主要是學第一種直接用牛奶拉，需要自己花大量的時間去練習，後期可以慢慢去學習複雜的雕花圖案。

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