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韓國火辣雞爪和豬皮的做法

知識 更新时间:2025-01-27 18:57:09

  原料:

  雞爪10隻、番茄醬、辣椒粉、韓國辣椒醬、蒜泥、青辣椒、香葉、料酒、麻油、白芝麻、糖、鹽等。

  步驟:

  1、雞爪剁成兩段,涼水裡泡10分鐘,去一下血水;

  2、泡好的雞爪下鍋,加香葉和一勺鹽一大勺料酒,煮10分鐘;

  3、容器裡放入韓國辣椒醬、辣椒粉、番茄醬、五勺糖、料酒;

  4、芝麻放在碗裡微波爐高火加熱兩分鐘,煮好的雞爪放入調料裡拌勻,加入一勺麻油提香;

  5、青尖椒切成段放入拌勻,蒜泥放進去拌勻,然後腌制半個小時;

  6、鍋内加油燒熱,倒入雞爪翻炒,出鍋撒上芝麻,即可。

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