材料:
蓮藕300克,排骨200克,花生50克,枸杞5克,姜兩片,鹽适量,蔥适量。
做法:
1、排骨用開水滾2分鐘,去除血漬和味道。
2、撈出排骨,将鍋洗幹淨。
3、将花生,枸杞提前洗幹淨備用。
4、将蓮藕去皮,洗幹淨後切成塊狀。
5、将蔥切成蔥花備用,姜切成片
6、将蓮藕,排骨,花生,姜一起放入鍋中,加入适量的水,水沒過食材再高出一厘米即可。
7、蓋上鍋蓋,用大火煮開後,攪拌一下,改成小火繼續煮一小時。
8、一小時後,加入枸杞,繼續煮兩分鐘。
9、加入适量的鹽調味,撒上蔥花,即可做成蓮藕花生排骨湯。
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