核桃營養豐富,健腦補腎又養生,不僅可以當零食吃,用來做料理也非常不錯,今天我們用豪吉藤椒油、嫩核桃來制作這道美味,口感脆嫩,椒麻鹹香,一起來看看做法吧。
By 櫻花兒開
1、冷凍的嫩核桃仁提前解凍。這個季節沒有鮮核桃,就用冷凍的嫩核桃仁代替。
2、用開水燙一下,剝掉果皮。
3、提前切好的蔥蓉。
4、放入小碗中。
5、加入2克鹽、1毫升鮮雞汁,喜歡吃辣的可以放點辣仙露。
6、最後加入20毫升藤椒油攪拌均勻。
7、把拌好的蔥蓉碼在核桃上,攪拌均勻。
8、裝盤,再撒上點石榴籽、蔓越莓幹點綴,即可享用。
9、是不是很有食欲呀
這道菜盡量選用嫩核桃仁來制作,口感更好。
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