怎麼開生蚝殼最簡單?提前将生蚝泡水清砂可以完美開殼,首先将生蚝放入水盆中吐沙,中間根據泡出的水的渾濁程度決定換水次數,我來為大家科普一下關于怎麼開生蚝殼最簡單?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
提前将生蚝泡水清砂可以完美開殼,首先将生蚝放入水盆中吐沙,中間根據泡出的水的渾濁程度決定換水次數。
當生蚝吐沙吐幹淨時就會開始稍微開嘴,此時用小刀貼着一邊插入輕輕撬開。
插入時需要貼着上面的殼,撬開時注意不要敲破生蚝肉,撬開到下圖程度即可直接用手拆除上面的殼。
之後留一半殼再次去清水中沖洗即可。
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