油每天攝入量是不宜超過25克-30克,如果油攝入量過多,容易導緻肥胖,另外還會導緻血液中的脂肪酸過多,并且還會造成血脂增高、高血壓等慢性疾病的發生。
油是常溫下為液體的憎水性物質的總稱,由一種或多種液态的碳氫化合物組成,與醇、酮和醚等碳氫化合物的區别在于油的組成部分不極化,與脂肪的區别在于組成油的化合物的分子長度和分子之間的連接比較小。
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