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怎麼炖草魚

知識 更新时间:2025-01-30 16:08:50

  炖草魚的方法如下:

  原料:草魚一條

  配料:蔥,姜,蒜,醬油,料酒,醋,食鹽,味精,食用油,花椒,大料。

  具體制作步驟:

  1、将魚洗淨,去除内髒,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀并切段。

  2、蔥切段,姜切片。

  3、将切好的蔥,姜,蒜和醬油,料酒,醋,食鹽,味精,花椒,加水兌成碗汁。

  4、炒鍋上火待鍋熱加入油,放入大料爆香,将魚放入鍋内煎一下,倒入準備好的碗汁。

  5、鍋開後用小火炖25到30分鐘,将湯汁收濃即可。

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