tft每日頭條

 > 知識

 > 獨蒜和大蒜的區别

獨蒜和大蒜的區别

知識 更新时间:2024-07-21 15:18:20

  獨蒜是大蒜的一種,大蒜為百合科蔥屬中以鱗芽構成鱗莖的栽培種,二年生草本植物。獨蒜又叫獨頭蒜、獨瓣蒜,把大蒜的蒜皮剝開,通常可以看到它的鱗莖分成多瓣。大蒜一般有6~10個蒜瓣,但部分大蒜隻有一個蒜瓣,這樣的大蒜就是獨蒜。由于獨頭蒜無分瓣,蒜頭為一整體,因此蒜中含有的活性成分——大蒜素比普通大蒜的含量更高,抑菌效果也更明顯。另外,獨頭蒜辣味濃郁,富含的營養成分高于普通分瓣蒜,因此獨頭蒜比普通的多瓣蒜更受人歡迎。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved