冷藏。由于闆栗不耐0度以下的低溫,而冷凍層的溫度通常遠低于0攝氏度,如果将生闆栗置于其中保存,可能會凍壞闆栗的果肉,使其失去原本的脆嫩口感。因此,新鮮闆栗冷藏保存即可,不建議冷凍保存。
不過,如果是煮熟了的闆栗的話,其口感本來就比較軟糯,即使放冷凍也不會影響其口感,因此如果熟闆栗的數量比較多的話,是可以置于冷凍保存的,但是要注意保存時間不宜過久。
拓展資料:闆栗,殼鬥科栗屬雙子葉植物,素有幹果之王的美譽。它分布于北半球的亞洲、歐洲、美洲和非洲。其單葉、橢圓或長橢圓狀,邊緣有刺毛狀齒;雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨或數朵生于總苞内;堅果包藏在密生尖刺的總苞内,總苞直徑5~11厘米;花期5-6月,果熟期9-10月。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!