材料建議如下:
香菇、枸杞、桂圓、蔥、香菜、姜各适量。
步驟:
1、将整雞切塊,清洗幹淨備用;
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮、蔥切段、姜切片備用;
3、将雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒;
4、将蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中,大火燒開,小火炖一個小時;
5、油菜洗淨放入鍋中,煮沸,加适量鹽,出鍋前撒上香菜末兒即可。
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