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老豆腐湯放什麼配料和香料

知識 更新时间:2024-06-28 07:40:21

  材料:紅皮大蘿蔔半個,鹵水大豆腐半塊,蔥末,姜末,胡椒粉,鹽,雞精,色拉油,香菜末。

  做法:

  1、蘿蔔洗淨切成絲,放在清水裡浸泡,豆腐洗淨切成塊;

  2、鍋中注油燒熱,放入蔥姜末爆香後填入适量清湯,放入胡椒粉調味,燒開後放入蘿蔔絲;

  3、燒滾後放入豆腐塊;

  4、煮至蘿蔔絲斷生後,放入鹽、雞精調味,撒香菜末出鍋。

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