材料:紅皮大蘿蔔半個,鹵水大豆腐半塊,蔥末,姜末,胡椒粉,鹽,雞精,色拉油,香菜末。
做法:
1、蘿蔔洗淨切成絲,放在清水裡浸泡,豆腐洗淨切成塊;
2、鍋中注油燒熱,放入蔥姜末爆香後填入适量清湯,放入胡椒粉調味,燒開後放入蘿蔔絲;
3、燒滾後放入豆腐塊;
4、煮至蘿蔔絲斷生後,放入鹽、雞精調味,撒香菜末出鍋。
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