不好,食物進入人體,首先要經過口腔加工這一關,在這裡食物要經過牙齒的加工、粉碎,舌頭的攪拌,使腮腺、颌下腺分泌的唾液與食物均勻的混合,使唾液中的澱粉酶充分發揮作用,把食物中的澱粉變成麥芽糖,進行初步消化,再進入胃腸道。面湯泡飯,不用細嚼,進入胃,這些不經過初步消化的食物,增加了胃腸的負擔,也使食物中的營養萬分不容易被徹底吸收。
吃飯和喝湯分開進行,不影響口腔對食物的咀嚼,進行簡單的初步消化,喝菜湯還可以增進食欲,輸入水分。湯泡飯的主要害處是減少了對食物咀嚼的這一環節。湯泡飯還會養成不良的飲食習慣,吃飯不嚼。食物不經過牙齒的咀嚼、磨碎和唾液的攪拌,日久會影響食物的消化、吸收,還會出現某些胃腸道疾病。
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