不鏽鋼莫氏硬度為摩氏5.5~6。莫氏硬度是表示礦物硬度的一種标準,又稱摩氏硬度。1822年由德國礦物學家腓特烈·摩斯(FrederichMohs)首先提出。是在礦物學或寶石學中使用的标準。
不鏽鋼(StainlessSteel)是不鏽耐酸鋼的簡稱,耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼;而将耐化學腐蝕介質(酸、堿、鹽等化學浸蝕)腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。
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